Sindi e Sab, uma surpresa!   Sindinel da Asa Branca fez sucesso na ExpoGenética
Sindi e Sab, uma surpresa!   Sindinel da Asa Branca fez sucesso na ExpoGenética
Sindi e Sab, uma surpresa!   Sindinel da Asa Branca fez sucesso na ExpoGenética

Sindi e Sab, uma surpresa! Sindinel da Asa Branca fez sucesso na ExpoGenética

Com degustação de cortes especiais Sindinel, a realização do Leilão Las Bela Brasil e a outorga da Comenda do Mérito Dr. Felisberto de Camargo, a ABCSindi garantiu ações de aproximação, confraternização e fomento da raça na maior mostra mundial de animais zebuínos avaliados.

 

Foi uma semana bem agitada na Casa do Sindi. Criadores de diversos estados do País participaram das ações promovidas no período da ExpoGenética. Além da presença em eventos técnicos, visitas guiadas nas Centrais de Sêmen e programação oficial da ABCZ, várias reuniões foram realizadas para deliberações gerais, bem como planejamento de gestão.

“É sempre muito produtiva a vinda dos associados e dos diretores para encontros e conversas que são necessárias no sentido de atender e aliar os trabalhos da entidade ao interesse dos criadores. Nosso grupo está em 168 sócios e vem crescendo mês a mês, porém mantendo o perfil de amizade, proximidade e apoio mútuo. Sempre temos novidades e, também ideias que surgem e evoluem de forma concreta para a execução”, diz o Presidente da ABCSindi, Orlando Procópio.

Com a curadoria do especialista em carnes de zebu, Jorge Sab e cortes cedidos do rebanho do criador Waldevan Oliveira, da Fazenda Asa Branca em parceria com Vitor Carnes foi promovido um churrasco na esquina mais movimentada do Parque Fernando Costa.

“Acreditamos na raça, selecionamos com foco no leite A2A2, mas a carne é muito boa mesmo, além do rendimento de 55%. É muito satisfatório poder participar, ver que o pessoal está gostando da ação e poder contribuir com a raça e a Associação”, contou Eduardo Oliveira.

A qualidade do produto oriundo de uma carcaça de fêmea Sindinel de 26 meses, criada a campo surpreendeu com maciez, marmoreio, suculência e muito sabor. “Foi uma grata surpresa para quem não conhecia, uma carne de alta qualidade, é muito saborosa e suculenta que condiz corresponde com as expectativas do zebu de qualidade”, concluiu Sab.

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